3招提高开瓶率，酒企2022的最后一搏

刚刚过去的中秋酒销季，并不意外的市场遇冷，据媒体报道酒企动销普降三成。

这主要有两个原因，其一是现在的年轻人喝酒不再“武喝”，更喜欢适量消遣；其二是因这两年疫情影响，喝酒的机会越来越少，互相送礼的白酒越存越多。

终端开瓶率低，渠道库存挤压，成为2022年最后一个季度悬在酒企年终冲量上的两座大山。

今天，我们先来讲讲利多码帮酒企提高开瓶率的玩法。

利多码，帮酒企准确获取开瓶率

在谈提高之前，酒厂先要动态掌握是市场销量及终端开瓶到底多少，否则如何谈开瓶率？

传统酒企在铺货线下终端时，缺乏统计开瓶率的手段，出货的酒去向哪里，消费者究竟喝了多少，市场部门无法做出有效统计。

这个问题怎么解决？目前，酒企厂商的普遍解决方案是应用利多码一物一码技术。通过给每瓶酒盖内印上唯一的二维码，消费者开瓶后可扫码参加活动，厂商获取销量及开瓶数据。同时，通过瓶身的包装设计、渠道销售话术和更有诚意的扫码奖项设计来提高消费者的扫码率，以更准确的测算市场开瓶率。

激活三大终端场景，提高开瓶率

定向定量抽奖，提高宴会场景开瓶率

宴席作为我国传统文化习俗，是白酒的核心消费场景之一，升职、庆生、团聚、祝寿、结婚等各种宴会上，白酒向来是必不可少。且具有单次消费额度高、集中增量快、品牌带动效应强等优势。

数据显示，白酒宴席市场年容量超过2000亿元，按去年白酒营收超6000亿的体量来看，占到白酒市场总量的三分之一。宴席市场这片被各家酒企抢占的红海，是白酒品牌拓展市场增量最有前景也最具难度的场景。

但酒企在推广过程存在不少陈年旧疾，比如针对消费者的返利政策得不到落实，前期营销策略容易被下级渠道捆绑，后期活动运营容易被截流变低价倾销，各种营销费用及数据也不够明朗。

这些宴席推广的问题由来已久，目前酒企的解决办法一是绕过经销商直切终端，当然所需的人力资金等耗费不少；二是应用一物一码，实现渠道、人员、产品的全面数字化，成本低适用性广，最关键的是可针对宴会场景做功能适配，提升开瓶率和销量。

就以婚宴为例，本是最重要的白酒消耗场景。但正如开篇提到，现在喝酒的人在减少，尤其是白酒。原订的5箱白酒在婚宴过后，甚至会被退掉3箱以上。

喝酒讲究的是个氛围，尤其宴会大多是亲朋好友之间联络感情。酒企应用一物一码可做定制化的互动玩法来活跃气氛，比如利多码的宴会抽奖功能，可有效提升开瓶率。

【宴会抽奖】

首先白酒产品需要赋一物一码，并通过利多码平台设定抽奖规则，根据定位半径、抽奖日期、扫码次数等设置，可以精准识别某酒店的婚宴喝什么酒开了多少瓶。以此技术为基础，酒企可设定宴会大奖，由地方经销商提前告知举办方活动规则，比如当日开瓶扫码量达到50，送生肖金猪一只（仅作示例）。

当然每一瓶白酒打开瓶盖，都可以参与扫码领取红包活动。婚宴熟人多气氛热闹，一位客人扫码得了十元，便会提醒别桌也去扫码，借此机会还能顺便敬酒。气氛烘托到这了，原本不准备喝酒的客人也能来个二两，一瓶喝完还得再开一瓶。

最关键的是，婚宴举办方也会更积极劝宾客多喝一点，一则增加现场欢喜气氛，二来达标可拿宴会大奖。当开到第50瓶时扫码显示：恭喜新婚，XX品牌送大奖生肖金猪一只。业务员现场给举办方兑奖核销，司仪宣布喜讯。

然后为这家婚宴提供酒水销售的门店，还可以打出横幅，本月10家婚宴双喜临门，喝本店金六福中价值3000金猪大奖。也能在当地形成爆破宣传效果，提升终端门店动销。

【喝白酒送代驾】

当然再热闹的婚宴上，也会有不少滴酒不沾的人，那八成是开车来的，安全意识提升当然是好事，不过亲朋好友好不容易聚一次，小酌几杯既不伤身也表情谊。那怎么办？喝白酒扫码不仅抽红包大奖，还能送代驾服务。

比如杜康举办的“喝杜康，赢代驾”活动，得到众多消费者好评。扫码100%中奖，红包金额较大，还有20公里免费代驾权益券，为平时因舍不得找代驾而无法畅饮的酒友解了后顾之忧。并且代驾券90日之内可用，酒友可以常喝囤券以备宴会，这样既增加了酒企与消费者的联系，也提高了开瓶率。

代驾服务这点在宴会用酒时，会成为终端用户推荐的强势助力，宝丰、杜康等白酒均因此营销玩法热度飙升。

餐饮场景发挥“导购”作用

亲朋小聚没有仪式拘束，七八好友酣畅饮酒。一瓶浅尝、三五瓶开怀。以下介绍利多码平台的两种玩法，提升餐饮场景的开瓶率。

• 【红包解锁玩法】

消费者在餐饮店点酒开瓶后，扫码无法直接领取红包，需要服务员扫码解锁。这样的好处有三：

1、服务员扫码关联拿返利，会优先推荐你的酒。

2、服务员提前介绍扫码活动，有机会中万元大奖，上酒时现场开瓶解锁抽奖，提升开瓶率。

3、无需收取瓶盖，顾客体验好，服务员解锁扫码还可以介绍，酒店渠道正品专供，拥有激活抽大奖的专属福利，体现品牌与餐饮店的品质服务。

• 【一码N扫抽大奖】

一码N扫是利多码平台的一种游戏互动式的玩法。饭局上经常因为没什么话题显得尴尬，服务员推荐说有款酒开盖扫码有互动游戏，还能抽大奖，可激发顾客选择意愿，当然服务员也会关联获取返利。

顾客开瓶后，一个瓶盖的二维码可多人轮流扫码，每个人扫码显示不同，可设置红包、积分、卡片、文字等多样内容。抢着结账也算是我国的一种习俗，那么根据红包大小，可随机选出谁来结账。或者扫码显示数字卡片比大小，输的先喝一杯。

剑南春长期以来都是餐饮渠道开瓶率最高的名酒之一，之所以能够在亿万红海中脱颖而出，针对餐饮渠道产品设置的“一码10扫，全桌抽奖”活动，是其中重要原因。当一瓶剑南春打开，酒瓶盖内码最高可供前10人扫码抽奖，每一个人扫码获得奖励就能马上形成社交效应，引发群体扫码，且每个人都有机会获得不同的奖励。

商超场景侧重“复购类红包”营销

不管是家中小酌，还是聚会自带酒水，商超都是是平时最为常去的购酒渠道。提升开瓶率可在包装突出宣传大奖信息，并搭配利多码“复购红包”玩法。

比如第一次开盖扫码领取3元红包后，页面会显示在7天内第2次扫码可领取5元红包。当消费者按要求购买扫码后，5元红包即时到账。

如果你的码是以卡片形式放在酒盒里，那么用这种玩法能有效提高你的复购率；如果是印在瓶盖内，那会同步提升你的开瓶率。

此外，利多码“集卡兑奖”、“限时卡劵”、“再来一瓶”等即时复购、持续复购化方案也为开瓶提供了更多激励性场景。

数智化营销助酒企提升市场健康度

数据的价值在于将问题细分化，逐个击破。而率先实现数字化掌握大数据的头部酒企，在疫情下营销增长依然迅猛。但只有真正解决了开瓶率低的问题，降低渠道库存，白酒市场才会更趋于健康。

目前，众多品牌酒企运用利多码数智化营销能力，连接终端店与消费者，打通了数据闭环与营销链路，积累品牌用户资产。针对不同痛点，利多码将持续推出解决方案，为客户排忧解难。