餐饮行业逆境，一物一码助品牌利润增长

餐饮行业逆境，一物一码助品牌利润增长

近日，疫情扩散全国多个省市，本来已看到曙光的餐饮企业，必须再一次面对困境。疫情反复、经营承压，餐饮行业大浪淘沙。上半年超过50%的餐饮上市企业都在亏损，海底捞、呷脯呷脯亏损均超过2.5亿元。

疫情下，餐饮品牌营销求生的出口在哪？

好评返现心照不宣，潮流玩法也有弊端

流量越少，行业竞争愈发激烈，外卖平台烧钱补贴，各家商户也下血本。这两年，不少餐饮店更是直接将外卖业务转为重心，为了做口碑提升和用户留存，这样一种营销方式愈发火热：外卖包装内附一张二维码卡片，好评后可加店长微信领取定额红包，通常在2-5元不等。

但是这种方式有三项弊端存在，人力成本高、扫码率低、有私域无运营。

首先是人力成本加大。一二线城市餐饮店日均订单量普遍在300单左右，不少旺店在午高峰，扫码加店长微信的用户就能达到200个以上，并且附带有用户发送的平台订单好评截图，都需要店长逐一核对，并且进行微信红包返现。

这个工作量着实不小，餐饮门店如果客流多，也没有对此专项的运营人员，白天一直没时间完成这件事情，夜里红包发到三点也不足为奇。用户也都能体谅辛苦一天的老板，但是，拍照、写评论、加微信、发截图，一套流程下来，不能及时收到红包，这样的用户体验会是割裂的。

其二是扫码率的问题。在红包的设置上，如果金额较小，用户不愿意为此付出时间成本，如果金额较大，活动成本又急剧上升。比如北京某卤肉饭一直设定为五元红包，订单多扫码率高，但是活动期间的日均支出均超过1万。

最后也是最关键的问题是，这样的方式无法做到深度的私域运营。用户角度认为是用好评换红包，忠诚度难以提升，餐饮店付出时间+资金支出，只是换来好评，添加的微信除了发红包之外，基本没有发挥任何作用。

如何解决这些问题，提升买卖双方的效率和效果？利多码一物一码数智化营销方案，通过企业微信+会员体系+积分商城的组合打法，解决上面的营销痛点，助力餐饮企业实现多维度运营，降本增效。

一物一码组合拳，餐饮行业营销升级

利多码为餐饮行业提供营销流程升级，在尽量不改变现有逻辑的基础上，简化步骤，升级功能，并提供私域运营和会员体系的升级玩法。

首先，将原有的二维码卡片进行替换，利多码赋码的卡片采用一单一码，这上面的二维码不再是添加店长微信，而是直接参与扫码抽奖活动，奖励金额可自由设定，如下方式作为参考。

针对初次扫码的用户，可以给一个大额红包，不设任何条件。第二次开始，扫码领红包，会提示添加企业微信可领取，然后引入会员体系。达到一定消费频次或金额自动升为高级会员，可享受微信社群专属回馈活动，领取外卖满减券等奖品。

值得一提的是，美团官方也在通过每日发券，引导用户加入微信社群，并通过趣味视频号进行同步推广。社群内有多名美团员工，通过企业微信来做私域运营。官方已经在行动，餐饮门店更应该及早培养自己的私域阵地。

订餐后的好评返现虽是行业常态，但市场监管局已有明确规定，这种方式构成市场不正当竞争行为。针对美食评价方面，我们选择换种方式，引入利多码积分商城的玩法，好评截图发微信群领积分。用户可以在小程序内的积分商城，用积分换取外卖会员，音视频网站会员，话费等各种奖励。

积分兑换，增加了用户新鲜感，提升了交互性，同时可规避监管风险。用户也不会觉得“羊毛出在羊身上”，避免了红包返利适得其反的效果。

一单一码做用户交互，助推会员体系

通过利多码引流到品牌方的企业微信后，品牌连锁店可做到精细化管理。首先可以进行员工、骑手、会员之间的分类标记，并对用户常用扫码地点进行分析，判定该微信用户为哪家分店的顾客，再进行智能分流，顾客扫码领红包引导添加企业微信时，自动匹配最近门店的管理人员。

企业微信比个人微信优势更多，首先是添加好友没有太多限制，而个人微信经常出现操作太过频繁，限制添加好友操作。其次是转账功能没有限制，在外卖返现这方面，运营人员经常因为频繁发红包，被判定为违规交易，导致微信被限制添加好友，甚至冻结微信钱包。

下一步，可以通过企微社群做私域运营，门店负责人将各种优惠券、活动信息等在群内发布，保持互动活跃性，增加会员用户在本店消费的频次。搭配利多码会员体系玩法，会员享受特权服务，以会员权益进一步绑定消费者，增加用户粘性。

比如将批量化定制菜，作为高级会员特权。当会员体量达到一定规模，以投票方式选出1—3款定制菜，上市后可提前一日预定，这样有三个好处：

一是时间成本大幅减少，会员订单可在上下午闲时提前预备，批量开做；

二是餐品质量保障，减少厨师重复工作，精心烹饪；

三是服务体验提升，批量装盒骑手到店即刻就走，就近路线分配快速送达。

打通线上线下流量渠道，宣传管理赋能一体化

以扫码红包卡为流量入口，可通过利多码快速汇聚各门店的客流至公众号体系内，结合门店小程序，就近点餐。利多码的会员体系可与品牌原有会员系统进行数据打通，实现全域电子会员体系。一键注册，全国通用。

营销数据充分共享。品牌方对于整体销售数据的分析能力要比连锁店强大很多，通过一卡一码，可以在平台进行多维度数据分析，比如消费者扫码率、扫码时段、扫码地点、扫码频次。

连锁店品牌方可利用自身技术、成本、管理、经营、市场，加上粉丝优势，直接精准赋能门店，同时助力加盟商选址及新店赋能。 以公众号矩阵+小程序+会员体系+企微社群的形式直接沉淀粉丝群，提高品牌忠诚度及到店率，形成外卖平台外的自循环体系。

通过一卡一码发放优惠卡券,到点核销，线上订餐用户可转化为线下门店客流。消费者可通过小程序查找附近门店，进行预订餐位、在线选菜下单，到店就餐，线上结算/门店核销等。并且在所有门店也可以统一进行运营推广，比如抽纸盒、杯垫等物品上也可以做一物一码，等待时间扫码领红包，可引流关注公众号、添加企微、加入会员体系等，将品牌传播做到细节深处。

利多码——餐饮行业一物一码营销先驱者

井盒炒饭是市场上颇具知名度的品牌，自成立之初就秉承 “弘扬中华美食、打造特色餐饮文化”的理念，结合我国传统中餐荤素搭配方式，食材健康新鲜，便宜实惠量又足，短短数年俘获万千消费者的味蕾，月销量达500万份，成为炒饭品牌的NO1。

井盒炒饭作为利多码服务的餐饮客户之一，在品牌营销方面之所以选择一物一码，正是看中了扫码红包的便捷性，能够节省人力成本，获客增加销量。

凉皮先生是利多码服务的的另一家客户，主营有老潼关肉夹馍、糙米粥、米线、凉皮等菜品，利多码红包营销，凉皮先生的扫码率超过40%，将大量普通用户转化为品牌会员，实现业绩增长。现为外卖行业凉皮品类销量TOP1，月均外卖销售凉皮数百万份。

此外，利多码在餐饮行业，还服务过真功夫中国快餐、冧茶奶茶店等品牌客户。

目前餐饮一物一码现阶段尚处于蓝海，把握机遇便可逆境突围，率先实现销量与利润增长。利多码是餐饮行业一物一码营销的先驱者，多年经验积累及流程优化，可为不同规模的餐饮客户，提供多样数智化营销解决方案，助餐饮企业纾困解难。